酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，近些年來一直受到很多人的歡迎，是一個值得投資的行業，下面為大家推擠幾款不錯的項目。
一、貢坊居
閬中生之源精細食品有限公司始創于1996年，制粉工藝源于唐朝，是閬中市食品行業中新發展起來的農產品加工企業。
二、好哥們HAOGEMEN
主要從事系列米線、米粉的研發、生產、銷售于一體的企業，產品以綠色、健康、方便、快捷等著稱，其保鮮川粉在國內較為有名
三、天豫TIANYU
河南天豫薯業股份有限公司，主要從事優質紅薯的良種繁育、種植推廣、鮮薯窖存、精深加工以及市場銷售和出口創匯，是全國淀粉行業較早的全產業鏈紅薯加工企業。
四、壽桃SAUTAO
新順福代理的食品當中，包括以壽桃為主的各類面食及中華調味料。壽桃一直以非油炸和健康重要為宗旨，生產各款健康面食，主要分為非油炸即食面、碗面、禮盒、傳統中華面及保鮮面等超過150款產品。
五、馬老表
云南天方食品有限公司，創立于1998年，是一家集研發、生產、銷售為一體的清真食品企業。主要生產“馬老表”牌系列方便過橋米線(卷粉)系列產品。
六、紅薯之戀
位于“中國檸檬之都”、“中國佛雕之都”資陽市經濟技術開發區安岳工業園，是一家專業專注于薯類綠色食品的研發、生產、加工、銷售于一體的農副產品深加工企業。
七、張力生
張力生”為上海冠軍食品有限公司旗下品牌，該品牌1948年創立于臺灣。“張力生”產品主要有：真空包裝水磨年糕、花色年糕、糖年糕、真空包裝玉米等系列產品。 張力生 商標已在32個國家和地區獲得注冊，產品廣銷歐美、加拿大、東南亞、非洲等。有華人的地方，就有張力生年糕。
八、霸王花
“霸王花”牌河源米粉主要包括原味、精品、營養、雜糧、禮品等五個系列三十多個品種，在生產中不使用任何食品添加劑，產品通過了國家綠色食品認證，獲得國家地理標志保護。產品具有清香爽滑、細而不斷、保持大米原有清香和營養健康不上火等特點，暢銷國內各大城市，成功進入沃爾瑪、新一佳、卜蜂蓮花、華潤萬家等全國各大超市，并出口美國、加拿大、澳大利亞、香港、澳門等國家和地區。
九、顧大嫂
浙江省著名商標，集方便面、方便混沌等的研發、生產、銷售于一體的企業，其食品以衛生、方便、美味、快捷、綠色、健康等著稱
十、螺霸王
袋裝螺螄粉行業知名品牌，集研發、生產、銷售于一體的全面型食品公司，較早生產袋裝螺螄粉的企業
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